Fırında pazılı omlet, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı veya brunch seçeneğidir. İşte fırında pazılı omlet tarifi:
Malzemeler:
6 adet büyük boy yumurta
2 su bardağı pazı yaprakları (doğranmış)
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya lor peyniri
1/2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
1/2 çay bardağı taze dereotu veya maydanoz (doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı veya sızma zeytinyağı
Yapılışı:
Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Pazı yapraklarını yıkayın, kurulayın ve ince doğrayın.
Büyük bir kasede yumurtaları kırın ve çırpın.
Sütü, rendelenmiş beyaz peyniri veya lor peynirini, rendelenmiş parmesan peynirini (isteğe bağlı), taze dereotu veya maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
Tereyağını veya zeytinyağını büyük bir tavada eritin. Pazı yapraklarını ekleyin ve hafifçe soteleyin, pazılar yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika).
Sotelediğiniz pazıları yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağladığınız fırın tepsisine dökün.
Fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin veya üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.
Dilimleyerek servis yapın ve sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu fırında pazılı omlet, sağlıklı malzemelerle hazırlanan ve fırında pişirilen lezzetli bir omlet çeşididir.
